FUMEY, GILLES
Un libro esencial para entender los desafíos actuales del abastecimiento a nivel mundial.nnLa alimentación, más que nunca, enfrenta problemas que van más allá de la mera producción agrícola destinada a dar de comer a las poblaciones. La crisis de la covid-19, la guerra en Ucrania y el cambio climático nos han obligado a tomar conciencia a marchas forzadas de la fragilidad de nuestros sistemas de abastecimiento y de los equilibrios de poder en el terreno geopolítico, donde administraciones estatales y empresas multinacionales libran una batalla desigual por sus intereses.nnu00bfCómo se está traslada este combate a nuestros platos? u00bfQué decisiones, tanto locales como globales, se están tomando para garantizar la seguridad alimentaria? u00bfArrasarán las multinacionales con nuestras culturas alimentarias tal como las conocemos? Gilles Fumey busca respuestas a estos interrogantes que ponen la geopolítica de la alimentación en el centro del debate sobre nuestro futuro.
